周末小厨房

鲜虾粥 2023.10.15

From:https://b23.tv/Se759B5

  • 100克大米先浸泡,一小时
  • 去虾壳,去虾线,留虾头
  • 虾壳沿中间剪开,把肉拔出来
  • 盐 + 姜丝 + 胡椒粉,腌制虾,20分钟
  • 炸虾头虾壳 ,炸出虾油
  • 放入大米,清水,一比八
  • 先用大火煮开,再用小火熬
  • 放入虾油,姜丝,冬菜
  • 放入一丢丢盐,放味精提鲜,胡椒粉调味

蒜蓉粉丝虾

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